Kurumun işyurdu çalışmalarını düzenleyerek, atölye- iş kolu açmak, bunların etkinlik ve verimlilik ilkeleriyle gerçekleşmesini, hükümlülere meslek edindirilmesini, piyasa şartlarına uygun üretim yapılmasını ve işyurduna ilişkin muhasebe işlemlerin yürütülmesini sağlayan servistir.
Hükümlü ve tutukluların kantin ihtiyaçlarını düzenli ve eksiksiz bir şekilde karşılamasını sağlamak,
kurum kantininde satılan malzemeleri 4734 sayılı kanunun 22/a, 22/b, 22/d bentlerine göre tedarik etmek,
yapılan piyasa araştırmaları ve doğrudan teminlerin mutemetçe değerlendirilip siparişlerin verilmesi
gelen malzemelerin muayene kabul heyetince kuruma sokulması yasak olan maddeler ve ürünler gözetilerek kuruma mal kabulü yapılması,
kuruma gelen ürünlerin eksiksiz bir şekilde kurum ticari mallar deposuna girişinin sağlanması işlemleriyapılmaktadır.